Danses

Rondo (danse d'introduction)

La Farandole de Tarascon

La Fricassée   (Dispute des couples)  

Ballet des filles de marbres  (concours entre filles et garçons  de celui qui dansent le mieux) 

Pas d'été (Démontre les compétences des nouveaux danseurs) 

Les tambourins

Les cerceaux   (Danse effectuée avec des cerceaux fleuries et lumineux la nuit où on représente divers figures) 

Les moissons (La vie au champs de la semence à la récolte) 

Les cordelles  (Danse qui a pour but de tester la solidité des cordes.

La cosaque (Pour tester la rigidité des bâtons) 

La sabotière (Pour tester la solidité des sabots) 

La matelote (La vie de matelot en mer)

Le ballet grec (Punition donnée au matelot sur le pont du navire)

La bugadière  (Les femmes au lavoir)

La mazurka 

La quadrille (danse de couples)